📅 发布时间：2025-10-01 06:04 • 📂 来源：泸州电视台 • 👁️ 浏览：5962次
央广网北京9月26日消息(记者 汪宁)天天凌晨3点30分，在北京某农副产物批发市场，小王以及两位伙伴都会忙着装车、发货。等于，厦门港的繁华，是一部跨越百年的迭代史。 百年前的厦门港，不仅是海内外航运商业直达港，更是东南内地贸易核心。 《剑桥民国史》中写到：近代厦门乃是“海上中国”的一个核心。 但光辉亦有败落时。 万国通商的商港在近代中国社会动乱中逐渐寂静，一度成为海防火线。变革凋谢后，这座百年轻港再次突起。材料图：厦门港，海沧港区。 上世纪80年月初，厦门港复原内地客运航线并开辟集装箱运输。 2011年...。在这些货色中，预制菜占了较大部分。因而，国庆中秋假期，北京市文化和旅游局以“皮蛋秋韵 双节同庆”为主题，推出2400余场特色文旅活动，并精选京郊微度假、工业研学游等创新体验场景，深挖骑行、赛事等潮流玩法，推出了系列主题文旅路线，为8天小长假奉上都城“文旅年夜餐”。--> 主题文旅路线 【重温峥嵘岁月】 从卢沟桥的滔滔硝烟到平西依据地的响亮红歌，北京这片热土上，雕刻着不平的精神。北京市文化以及旅游局精心梳理乡村红色影象，串联起那些承载着...。据小王介绍，梅菜扣肉、干锅鸡等硬菜品类较多，加热便可食用，逐日出货量年夜、货源稳固，且天下发货。只要，中新网9月27日电 据青海省纪委监委消息：青海省海西州委常委、德令哈市委布告眭晓波涉嫌紧张违纪守法，积极投案，目前正担当青海省纪委监委规律检察和监察考察。--> 【编纂:陈海峰】。以梅菜扣肉为例，原价38元/袋的产品，年夜宗采购价可降至34元摆布。--> 该市场的多家预制菜供应商表示，从早饭面点到正餐菜肴再到特征小吃，这些预制菜品几乎涵盖同样平常饮食的扫数维度，有些还可根据餐饮商家需要停止定制，且销量良好。 据《2025年中国预制菜产业发展报告》，我国预制菜市场范围已经突破4000亿元。 克日，对于预制菜的接洽激发宽泛存眷。实际上，2024年3月，市场监禁总局等六部门出台《对于于增强预制菜食物宁静监禁 匆匆进财产高品质开展的通知》，首次在国家层面临预制菜的定义和范围举行了分明。按照该关照，预制菜禁绝可削减防腐剂，不包括主食类食物，也没有包罗可间接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜。其它，中间厨房发明的菜肴，也不属于预制菜。 北京工商年夜学食品与衰弱学院传授王成涛表示，预制菜争议的原因起因是破费者对于食材新鲜、加工透明的深层焦虑，和现代饮食便利与传统宁静认知的碰撞。公众讨论当面，是生产者对于于知情权的关切及对提高餐饮品质的诉求。 针对于近期社会宽泛关注的预制菜相干话题，国务院食安办高度重视，已经构造工业和信息化部、商务部、国家卫生安康委、市场监管总局等部分认真钻研，放慢匆匆进预制菜国家标准制定，鼎力推行餐饮关键使用预制菜昭示，更好保护消费者知情权和抉择权。 产业新机遇与发展趋势 在北京某农副产物批发市场，预制菜供应商李杰(化名)介绍，红烧肉、小炒牛肉等是爆款，可直接加热或油炸食用，菜品起订量为一箱40袋，批量采购100袋以上可享近10%的价钱优惠，“厂家会供给样品，也会提供检测汇报”。 另外一预制菜供应商刘梅(假名)介绍，其售卖的预制菜代价稍高，如一份红烧肉批发价是30多元，一份梅菜扣肉价格为38元，品质较好。因冷冻保存，保质期较长，不含增加剂，口感以及口味优于通俗快餐，适合对于食材品德请求高的场所，如中高端饭店或旅店等。 高莹(假名)提供的预制菜主打江西质料和湖熏风韵，涵盖牛肉、鸭肉、水产等多个系列，她介绍，主要合作客户为餐饮门店。此中酸辣鸡杂、脆皮鸭、小炒黄牛肉等网红菜品滞销，以一份500g的酸辣鸡杂为例，批发价为29元，该款菜单干的其中一餐饮门店月贩卖就达600~800件。 记者考察发明，预制菜以后市场价格高下不等。在电商平台，很多预制菜店铺也销量可没有雅。一线上供应商提供的菜单显现，菜品有300种左右，其菜品绝对价钱较低，持重快餐类，一份200g的鱼喷鼻肉丝售价仅2.7元，一份220g的糖醋里脊售价为3.7元。 预制菜的爆发式增加并非偶然，而是需要端、供应端与政策端形成协力的必然成绩。王成涛直言，“城镇化进程加速推动生存节奏升级，下班族、年老群体对‘便利不凑合’的饮食需要日益强烈，航空餐食等场景对于规范化、高效率供应的刚需，让预制菜徐徐成为不可代替的选择。”这种刚性需求不只催生了业余预制菜企业集群，更吸收许多传统食品从业者积极跨界转型。 北京岳各庄零售市场一预制菜供应商透露，尤其将就一些连锁餐饮，网红菜用预制半成品，不仅能节省80%的切配光阴，更能保障连锁门店菜品口胃一致。 企查查数据显现，国际现存预制菜相干企业(仅统计企业名称、经营局限、品牌产物含要害词“预制菜、预制食品、即食”的企业)2.8万家。注册量方面，近十年相干企业注册量呈部分增长态势，2024年整年注册量首次突破万家，达1.17万家，同比增加120.43%，达近十年注册量峰值。停止目前，往年已经注册9788家预制菜相干企业，其中前8月注册9291家，同比增加23.32%。 “信息透明化”标准正在路上 “这盘38元的辣椒炒肉，后厨加热5分钟端上桌，口胃尚可，但并未告诉是预制菜。”在某连锁菜馆，食客张女士翻到账单时的质疑，道出了很多消耗者的猜疑。她说，这盘看似“现炒”的菜品，实则来自某工场的速冻预制包。 预制菜“碗颂”品牌负责人罗智祺引见，预制菜是从传统菜肴建造进程产业化而来，经过历程现代化技术和工艺在工厂实现加工，消耗者购买后可倏地加热食用。 多年从事食品行业金先生说，近年来，预制菜市场范围扩大，但预制菜多为混合性食物，同时涉及肉类、蔬菜、调味品等多个种别，目前尚缺少对峙的国家规范。“对预制菜产业，咱们应经过迷信立标、分类治理、强化溯源以及透明公示等来规范行业健康发展，保证食品安全，推动产业发展。” 王亮是北京市炊牛小厨餐饮的店长，他承认预制菜的正当性，但也暗示本身对传统烹调更有着非凡是的情结，更保持只售卖能本身齐全把控产物链条和品质的产物。他表示，尽可能预制菜合规且技巧成熟，但人们对于其承受度仍受传统饮食看法影响，更偏偏向于亲眼所见的现炒进程。“实在，很多餐饮企业早就应用预处理食材了，只是有些企业没有透明的做法缩小了这种焦急。” 前述“预制菜食物平安监管告诉”提出，各有关部分要兼顾发展以及平安，督匆匆食物出产经营企业依照预制菜原辅料、加工工艺、产物范围、储藏运输、食用方式等请求从事预制菜生产谋划活动。鼎力年夜肆推广餐饮环节使用预制菜昭示，担保生产者的知情权和抉择权。 据媒体报导，日前，由国家卫健委主导的《预制菜食物平安国度规范》草案已经经过检察，行将向社会公开收罗意见。届时预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否操纵、若何运用预制菜，也将首次纳入信息披露范畴。 在罗智祺看来，生产者的信赖危急则源于“知情权缺失”的普遍近况。外围矛盾并非使用预制菜自身，而是“售卖却未主动告诉”，这种心理落差间接激化了对峙心情。 “店家很少积极申明是预制菜，怕影响客单价以及生产者体验。这类信息不对于称，让消费者对于预制菜形成了‘价高质次’的印象，即使正规产品也受此牵联。”罗智祺说，预制菜的突起，从来不是简单的“厨房工业化替换”，而是城镇化海潮下饮食方式的避免演进，它回应了年夜哥人“没光阴做饭”的现实困境，适配连锁餐饮“标准化扩年夜”的发展需要，更契合了食物产业“降本增效”的内在逻辑。但这种演进不能以捐躯食物安全为价钱，更没有克不及以褫夺消费者知情权为捷径。 “只要瓜葛到消费者作出购置抉择的信息，商家都有义务见告。”中国法学会生产者权益保护法钻研会副秘书长陈音江说，在实践中，发起餐厅能够在餐饮场合的明显地位或者菜单的显著位置，以凸起的体式格式把菜品的年夜概情况告知生产者，让消费者正在充足知情的状况下自立选择。 近日，国务院食安办已作出回应，加快推动预制菜国家规范制定，鼎力推广餐饮环节应用预制菜昭示，更好保护生产者知情权以及选择权。 行业自净以及创新 记者采访中，来自北京、河北、山东等地的多名上班族表示，对于预制菜存在抵触心理：“承认其便利性，又担忧食材稀罕度、加工过程不透明等食物宁静问题与传统饮食文化的流失。” 对于此，冯磊介绍，目前，预制菜建造相干技巧已经广泛成熟，但“科技”不代表“狠活”。预制菜生产需合乎残酷的食物安全规范，如速冻需到达-35℃、冷冻保管需保持在-18℃如下，且全程依靠冷链运输。原原料和供应商必需供应磨练合格证，每一批次产物都要留样，确保从源头到成品的可追溯性和合规性。监管部门对于预制菜的经管与其他食物平等，需具备营业执照以及相干查考证书，工场验收严峻，没有达标没法获患上答应。另外，企业生产的预制菜不增加防腐剂，依靠低温锁鲜技术保证品格，其卫生程度不低于家庭或饭铺现做菜肴。当前，国内预制菜生产多为半主动化形式，集合加工后快速冷冻，工艺与酒店中间厨房类似，尚未完全实现智能化。 罗智祺表示，现代预制菜本质是“厨房产业化的空间转移”，技能打破为范围化发展供应了核心支持——现在，常温杀菌技术可实现121℃低温处理，保证常温贮存安全；-18℃冷冻保管技术延长了菜品保质期；而液氮速冻技巧更能将温度骤降至-196℃，最大程度保留食材细胞结构。这为预制菜的范围化、高品质供给供给了技巧撑持。 罗智祺还说，早期部分预制菜以廉价策略为主，存在品质错落不齐念头，但近年来电商平台以及商超如盒马、胖东来等提高了准入规范，倒逼工厂晋升生产程度。 王成涛表示：“《预制菜食品安天下家规范》草案的到来标记着行业进入标准化进展阶段。该标准将明确概念、分类与管理要求，有助于排除了误解并引诱迷信认知。这一动作被业内视为破解监管困局的‘关键一步’。” 罗智祺表示，为化解生产者的疑虑，下一步，企业层面的信任重建行动将连续展开。发起部分企业可推行“透明化策略”，如经过工厂直播、AI监控、公开数据大屏等方式，让消费者实时检查建造环境与过程；供应商应主动向合作方供给质检报告，每一批次产品都要留样，原料来源、加工流程、检测结局全程可追溯；实验“明码标注”形式，明确区分现做菜品与预制菜品，把抉择权交还给消费者，这种坦诚态度反而可赢得市场承认。 市场的自觉整合正在加快行业净化。罗智祺表示，预制菜不是一个套利行业，壁垒极低，保持原资料透明，优化采购链路和菜品研发创新，才是机遇。随着国家标准出台以及监禁收紧，小规模、低标准的小厂将难以生涯。而大厂依附前辈配置装备陈列、丰富资金以及完善的品控系统，将逐渐主导市场。这类行业集合度的提升，不但能升高监管老本，更能促进全部产业向标准化、高品质偏偏向进级。与此同时，高校的科研实力正深度介入产业发展，参与预制菜研发，从配方优化、工艺翻新到标准制定供给业余支持，部分高校还在推进建立相干博士后工作站，为产业升级注入科技术源。 中国农业科学院相干专家暗示，正在加工过程中，预制菜必需经过精致的火候与加工程度把握，以确保在经过包装、储藏、物流及分销等多个关键后，仍能连结最好品格。在翻新技巧方面，已获患上一系列停顿，如精准配伍、高温处置和数字化烹饪等技巧，这些技术提升了预制菜的品质与宁静。另外，预制菜生产是零碎化工程，需要在实践、原料、工艺、技术、装备、规范等方面不断撤退退却，继续提拔智能化生产水平，构建工业化临盆管理系统。其产业发展将主要体现在智能化、绿色化方向，将来将应用技能减速家当的转型，从而引导传统产业升级创新。 方便与平安间追寻共鸣 金先生多年从事食品行业，在他眼里，预制菜的本质是解决古代生存的光阴痛点，但这并不象征着要牺牲安全与体验。政策订定需兼顾发展与范例，企业需放弃“高价合作”思维，苦守品质底线。 王成涛表现，平易近众对于预制菜的营养担心还存在一些误区，“冷冻食材的养聚集失与家庭常备肉菜差异不年夜，关键在膳食搭配。遍及相关学问、救济平易近众正确了解其手艺成熟度与平安保证，增强透明度是晋升经受度的关键步伐”。 他还表示，监禁重点应放在推进产业会合化、标准化开展上。“预制菜进展应在科学论证基本上稳步推进，政府、企业和媒体需协同单干，营造衰弱财产发展情况。” 罗智祺表示，推进行业衰弱发展需多方面努力，如尽快出台国度标准、强化全链路监管、保障消耗者知情权、持续技巧翻新、打造自有品牌直连用户。工场应抛却散乱发展形式，聚焦细分赛道举行差别化定位，如专一粉面酱浇头系列等，形成专业品牌抽象以及服务系统。 “从行业发展的实质来看，预制菜技术与市场正在为‘好吃、营养、安全’的兼顾寻觅谜底。国度标准的行将出台，让‘分类监禁、明确底线’有了政策依靠。”罗智祺说。 王亮表现，真正的应战，或者许藏在技巧标准之外的认知边界与代价均衡中。中国人对“烟火气”以及传统饮食文化的注重，实质上是对饮食中情绪连接的珍视——现炒菜肴的锅气里，藏着厨师对于火候的把控，也藏着门客对“新鲜”的心理确认。预制菜要融入平常，既不必决心模拟“现做”的形态，更不该回避“预制”的本质，坦诚是创立信赖的起点。 罗智祺认为，将来的餐饮市场，不应是“预制菜与现做菜的对于立”，而应是“多元需要的精准匹配”。当羁系的尺子量得更准，企业的义务扛患上更稳，媒体的科普做患上更实，预制菜才能真正褪去争议的外套——它既可以是写字楼里的便利午餐，也能是家庭聚餐的快手硬菜，终极成为今世饮食文明中，便利与平安共生的新鲜注脚。要实现这一图景，需政府、企业等形成协力——政府加快标准落地与监禁强化，企业保障知情权与品质可控。究竟，饮食的最终追求从来不是“现做”或者“预制”的形式之争，而是对于“吃得放心、吃得舒心”的本质回归。 中国连锁策划协会副会长王洪涛建议，餐饮企业继续增强食物安全操持，定期组织员工培训，采用明厨亮灶等形式，积极公示菜品的原资料、加工过程等信息。同时，也发起企业坦诚相同，帮手花费者了解哪些关键是在央厨集中高效完成的，哪些关键是现场经心发明的，肃清信息舛讹称带来的误会以及着急。相干部分可出台更明白、更具操作性的指引，缩小因不雅点模糊发生的争议，让企业和消耗者都有明确的规范可依循。 陈音江表示，解决预制菜争议问题，首先要尽快建立健全相干预制菜标准系统，明确预制菜的不雅点以及分类规范，并细分差别类别预制菜的生产工艺、运输以及贮存要求，为监管部门的法律监管、经营者的合规筹划、消费者的依法维权提供标准保障。其次，无关预制菜经营者要严格遵照有关法律法例以及标准制度，保障预制菜的食物平安以及破费者的知情权与自主挑选权。别的，羁系部分增强看管检查，共同推动行业康健开展。 【编辑:于晓艳】
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中新网海口9月27日电 (符晓虹 李凡)据海南省气象台27日上午发布的天气预报，今年第20号台风“博罗依”今日将以台风级正面袭击中沙群岛和西沙群岛，随后于28日以台风级别经过海南岛南部近海。 据监测，今年第20号台风“博罗依”27日08时已加强为台风级，08时其中心位于北纬14.4度、东经115.6度，也就是距离海南省三沙市(西沙永兴岛)东南方向约440公里的南海海面上，中心附近最大风力有12级(33米/秒)，中心最低气压为975百帕，七级风圈半径300～320公里，十级风圈半径100～120公里。 海南省气象台预计，“博罗依”将以每小时35公里左右的速度快速向西偏北方向移动，强度逐渐增强，先后经过中沙、西沙群岛附近海面，并于28日白天以台风级(35～40米/秒，12～13级)经过海南岛南部近海，距离海南岛最近100公里左右，之后将于28日傍晚到夜间在越南中北部沿海登陆。 预计27日～28日，中沙、西沙群岛各岛礁有暴雨到大暴雨，并伴有12～14级大风。--> 27日，海南岛东部、中部和北部地区有大到暴雨、局地大暴雨，其余地区中到大雨；28日，全岛大部地区有暴雨到大暴雨、南部局地有特大暴雨；29日，海南岛多云有阵雨或雷阵雨，其中南部、东部和中部的局部地区有暴雨。另外，27日夜间～28日，海南岛南半部沿海陆地阵风8～10级，北半部沿海陆地阵风7～9级。 海洋方面，27日，西沙和中沙群岛附近海面，风力12～13级、阵风14～15级；海南岛东部和南部海面，风力6～7级、阵风8级，夜间起增大到8～9级、阵风10～11级；北部湾南部海面和海南岛西部海面，风力6～7级、阵风8～9级；琼州海峡，风力5～6级、雷雨时阵风7～8级，中午起增大到6～7级、阵风8～9级；北部湾北部海面，风力5～6级、雷雨时阵风7～8级；南沙群岛附近海面，风力5～6级、雷雨时阵风7～9级。 28日～29日白天，海南岛东部、南部和西部海面，北部湾南部海面，风力12～13级、阵风14～15级；北部湾北部海面，琼州海峡，风力7～8级、阵风9～11级；西沙群岛附近海面，风力12～13级、阵风14～15级，28日夜间起减弱到9～10级、阵风11～12级；中沙群岛附近海面，风力6～7级、雷雨时阵风8～9级；南沙群岛附近海面，风力5～6级、雷雨时阵风7～9级。 海南省气象部门提醒，请在南海东部、中部作业的海上平台和船只迅速做好避风准备，加强回港渔船管理和港口加固。岛礁需加强港内渔船管理、港口防风、船只锚固等措施，及时转移渔民上岸，以及转移简易工棚、建筑工地等危险区域群众，强化人员安置和管理。 “博罗依”可能于28日以台风级经过海南岛南部近海，海南岛南半部沿海陆地有8～10级阵风，部分地区有200～300毫米、局地400毫米降水，请加强旅游设施安全管理和城市积涝防范，做好水库、地质灾害隐患点、漫水桥(路)巡查，提前排查安全隐患。(完) 【编辑:刘阳禾】
仲裁是我国法律规定的纠纷解决制度，也是国际通行的纠纷解决方式。今天(29日)，司法部会同全国人大常委会法工委、最高人民法院召开新闻发布会，就新修订的仲裁法有关内容回应社会关切。 记者在发布会上了解到，现行仲裁法自1995年9月1日起施行，其后在2009年和2017年分别作过两次修正，已经施行超过30年。截至2025年8月底，全国依法设立285家仲裁委员会，累计办理仲裁案件500多万件，涉案标的额9万多亿元，申请仲裁的当事人涉及100多个国家和地区，处理的纠纷涉及金融、电子商务、建筑工程、海事海商、知识产权等多个领域，为服务经济发展和对外开放发挥了重要作用。 但是，随着我国社会主义市场经济的发展和对外开放的扩大，仲裁法律制度在开放包容创新、对机构和人员的监督管理等方面还存在不适应的问题。 2025年9月12日，十四届全国人大常委会第十七次会议表决通过新修订的《中华人民共和国仲裁法》，该法将自2026年3月1日起实施。--> 新修订的仲裁法共8章96条，比修订前增加了16条，明确了仲裁事业发展的总体要求，从完善涉外仲裁制度、提高仲裁公信力、推进中国特色仲裁制度创新等方面作出一系列制度性安排。这次仲裁法修改坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平法治思想，贯彻落实党中央关于仲裁工作的决策部署，立足仲裁发展实际，着力健全完善具有中国特色、与国际通行规则相融通的仲裁法律制度，对于加强涉外法治建设，妥善化解经济纠纷，服务国家高质量发展和高水平对外开放，营造市场化、法治化、国际化营商环境具有重要意义。 新修订仲裁法的颁布实施，标志着我国仲裁制度建设和仲裁事业发展进入了新的阶段。 (总台央视记者 宋琎) 【编辑:王琴】