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基于综合评估,金秋季节,螃蟹依赖鲜美的肉质成为餐桌上的“气节骄子”。但对于高尿酸血症患者和有痛风病史的人群来说,这道美味却常常让人望而生畏——忧郁嘌呤摄入超标,引发痛风。 其实只有选对于机会、管制办法,这种人群也能宁静尝鲜,要害一要先明白“甚么状况下能吃、甚么情景不能吃”,二要做好“吃蟹细节”。 两种情况相对没有克不及碰 螃蟹,以罕见年夜闸蟹为例,每100g蟹肉嘌呤含量约81.6mg,属于中嘌呤食物。而高嘌呤食物指每一100g嘌呤含量超150mg,如动物内脏、沙丁鱼。所以,“能不能吃”核心看病景况况:--> 痛风急性发作期哪怕只是关节轻微红肿、隐痛,吃蟹会让嘌呤摄入增加,可能加重炎症,延长爆发时分; 血尿酸“失控”时近期血尿酸持续偏高(比如空腹>480μmol/L),或者频仍出现关节不适,此时吃蟹易触发痛风。 这三种状况可少量吃 高尿酸血症患者血尿酸水平临时稳定(比如空腹血尿酸<420μmol/L),且从未出现过痛风爆发; 痛风患者处于缓解期(距离上次痛风爆发已高出两周),血尿酸管制达标(一般倡议<360μmol/L,有痛风史者<300μmol/L); 无其余并发症不严重的肾性能不全、高血压或者糖尿病急性并发症,身材代谢状态稳定。 工夫正在日常平凡是,只要长期规律规范医治,将血尿酸管制正在公平安全水平,才干获取更多的尝鲜时机。 不过,每一个人的血尿酸水平、用药情形(如是否规律吃降尿酸药)不同,对嘌呤的耐受度也纷比方样。假设不确定自己能不能吃蟹,或者有其他饮食疑难,发起提早咨询医生或者营养师——别让“尝鲜”变为“遭罪”,才是金秋吃蟹的正确打开形式。 吃蟹时注意五个关键细节 拒绝“伤害搭配”吃蟹时别喝啤酒(会抑制尿酸吸收)、少喝甜饮料(果糖能够促成尿酸天生),也别搭配动物内脏、浓肉汤等其他高嘌呤食物;可搭配黄瓜、生菜、苹果等低嘌呤蔬果,帮助推进尿酸排挤。 抉择新鲜螃蟹不陈腐的螃蟹易繁殖细菌,能够诱发肠胃没有适;而变质蟹肉中的有害物资,也会增加身材代谢承担,对病情管制倒霉。 别贪多利用量建议每一次只吃一只中等巨细的螃蟹(约100-150克),且优先吃蟹肉,少吃蟹黄、蟹膏——后者没有只嘌呤略高,脂肪含量也高,年夜略间接影响尿酸代谢。 烹调选“水煮”,汤相对没有能喝蒸蟹能保留鲜味,但水煮时会有少量嘌呤溶解到汤里(蟹肉嘌呤含量相对于付增加),不过不管蒸还是煮,都别喝煮蟹的汤,汤中嘌呤含量远高于蟹肉自身。 关注身体反应食用螃蟹后1-2天内,亲密考察关键是不是有隐痛、红肿等不适。若浮现极度,需采取关克制动休息、实时多喝水(逐日2000ml以上)等措施,肾功能一般条件下可根据既往用药情况抉择非甾体类抗炎药(如双氯芬酸钠、布洛芬等),成果欠安需实时就诊。 文/唐甜甜(北京暮年病院) 【编纂:于晓】
经过充分论证,过去,《中国新闻周刊》记者:李静 发于2025.9.29总第1206期《中国音讯周刊》杂志 1935年年底,一个冬季的下午,林徽因曾经经在梁思成的办公室连续工作三个小时。那一年,她以及梁思成在山东曲阜考核了孔庙建筑群,并沿胶济铁路程阅历城、章丘、临淄、益都等11个县,寻找散落山涧原野的“文化珍宝”。返来后,有大量案头任务。现在,里间只有她一团体,窗户恰好能够俯瞰天安门的院子。 “当初是五点三十分。夜幕...
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