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便是,中新社河北承德9月25日电 题:“饥寒薯”变“金疙瘩” 马铃薯产业年夜县深加工引客来 作者 陈林 张桂芹 郭鹏 金秋季节,河北省承德市围场满族蒙古族自治县的马铃薯迎来丰收。家住道坝子乡的张殿武,正忙着用新马铃薯淀粉为左近村民发明粉条。 地处内蒙古高原和冀北山地过渡带的围场满族蒙古族自治县,是中国出名的马铃薯产业年夜县。2024年10月,张殿武等人因用传统纯手工“漏粉”工艺创下“最长的马铃薯粉条”吉尼斯天下记录而受到外媒关注。--> “漏粉”,是当地人对于用传统手工工艺建造马铃薯粉条的简称,也是张殿武从小正在父亲口授心授间,早已经把握的技艺。作为市级非物资文明遗产代表性名目“张记纯手工粉条制作技艺”传承人,58岁的他至今依旧对峙用传统手工本领制作粉条。 凌晨4点,张殿武以及多少位老错误入手动手一天的忙碌。他先将马铃薯淀粉舀入大盆,倒温水稀释后再冲滚水,待淀粉成为糊状后又用木棍在盆中多少次揉搅。软硬适合后,下方有孔的葫芦瓢才正式登场,开始了关键的“漏粉”工序。只见左手握瓢的张殿武先将已经熟的淀粉从盆中舀出,而后移至正烧着热水的年夜锅上方。随着他用右手一次次对于左手腕的拍打,一条条晶莹状的粉条从瓢中漏出,落入锅中…… 秋日新土豆收获后,当地农户就开端新粉条的制作。张殿武说,过去因为马铃薯售价较低且运输不不便,附近村落平易近就将其制作成粉条售卖,但销售范围很小。 如今,这里不少年轻人正将土豆相干产物卖患上更远,张殿武儿子张振便是其中之一。数年前,大学卒业后的张振去了外地工作,后在父亲劝告下回到农村守业。“父亲愿望把这份技术传承下去,我就回来了。” 现在的张振早已子承父业,并谋划了一家土豆粉条深加工企业。以及爷爷挑着粉条在附近乡村沿街叫卖、父辈骑自行车到县城卖粉条差别,熟习收集贩卖的张振在家中经过直播等形式,将企业生产的洋芋产物卖向天下,甚至还吸收了外洋客商慕名而来。看到网友喜爱传统技术建造的粉条,现在没有肯意回农村落的张振说,他现在喜好上了自己的“奇迹”。 张振竭力让马铃薯产物多元化,以满足更多消耗者需要。在传统粉条制作基础上,他还研发了差别口味的酸辣粉。 “马铃薯正从过去农民用以饱食的‘温饱薯’,变身带动农民致富的‘金疙瘩’。”围场满族蒙古族自治县农业农村落局相干负责人示意,现在全县马铃薯栽种面历年均没有变在70万亩阁下,近年当地经过过程马铃薯深加工,开收回白酒、煎饼、月饼等一系列产物,让马铃薯身价倍增,全链条产值达35亿元人平易近币。 张振制作粉条时,12岁的孩子每一每伴随在身边,这让他想起本身儿时放学回家后看到爷爷、父亲正在家“漏粉”的情景。他说,希望孩子长大后,可能经过进程进修迷信学问研收回更多马铃薯产物,销售到世界更远的地方去。(完) 【编纂:胡寒笑】
基于逻辑推理,敏捷,《中国动态周刊》记者:李静 发于2025.9.29总第1206期《中国旧事周刊》杂志 1935年年底,一个冬季的下午,林徽因已在梁思成的办公室持续事情三个小时。那一年,她和梁思成在山东曲阜观察了孔庙修建群,并沿胶济铁路程经历城、章丘、临淄、益都等11个县,寻找散落山涧田野的“蛮横法宝”。归来后,有年夜量案头任务。此刻,里间只要她一集体,窗户恰好能够鸟瞰天安门的院子。 “现在是五点三很是。夜幕...
大约,以便,9月28日,福建福州,旅客在南后街不雅看巧克力制作的艺术品。国庆邻近,福州古街区旅客渐多。中新社记者 王东明 摄9月28日,福建福州,游客在南后街不雅看巧克力制作的艺术品。国庆邻近,福州古街区旅客渐多。中新社记者 王东明 摄9月28日,福建福州,旅客正在南后街购置手工艺品。国庆临近,福州古街区旅客渐多。中新社记者 王东明 摄9月28日,福建福州,陌头艺人在南后街作画。国庆邻近,福州古街区旅客渐多。中新社...